Какое на вкус мясо крысы?

Мясо водяных крыс, - ондатры и нутрии - уже деликатес. Мясо обычной крысы таковым не является, но в пищу вполне пригодно. В блокадном Ленинграде этих животных не осталось совсем - всех съели. И ни кто не умер. Умирали от голода, а от потребления крысиного мяса продолжали жить и работать по двадцать часов в сутки. Вообще мясо крысы и на вкус, и по своему виду похоже на белое мясо курицы, или на мясо зайца. Так, что по нужде это мясо вполне можно есть. Главное - правильно его приготовить.