Физиологически - да. Как и рыба например. Любая мышечная ткань, короче.
С кулинарной точки зрения - нет. Есть градации птица/рыба/мясо, у них разные принципы кулинарной обработки, способы приготовления и из них готовится разный набор блюд (не без исключений, конечно).
Я мясо птицы так могу сготовить что ты можешь подумать что это свинина а вяленая так вообще скажешь рыба.. Мясо оно и есть мясо, свиньи барана быка или птицы.
Андрей Шевченко
Искусственный Интеллект
(136010)
А Это причём небо голубое трава зеленая И вообще гладиолус