Содержание кофеина в чае зависит от разных факторов:
1. В зеленом чае содержится больше кофеина, чем в черном,
далее идут красный, улуны, пуэр и белый.
2. Высокогорные сорта отличаются более высоким содержанием кофеина, чем долинные.
3. Чистый напиток более кофеиносодержащий, чем ароматизированные или с добавками.
4. Существует декофеинированный чай, кроме того, 0% кофеина в травяных и фруктовых смесях, а также в каркаде.
5. Чем дольше вы завариваете чай, тем сильнее идет экстракция кофеина.
