Куда деваются фотки загруженные на фото-хостинг, но не выложенные? Кто их видит? И где?

зависит от алгоритмов хостинга. у высоконагруженных систем, говорят, вообще ничего физически не удаляется, так и остаётся в хранилище, потому что удаление и перезапись приводят к фрагментации и падению производительности, так что всяким яндексам и мейлам. ру проще поставить ещё диски, чем тратить время на удаление файлов.