Что такое дельта? Что такое дельта в физике?

Помимо указанного в предыдущем ответе, под Δφ, когда φ - поле, подразумевают также ∇²φ = d²φ/dx² + d²φ/dy² + d²φ/dz².

Разница между двумя значениями переменной.