Как подточить нижний порожек на гитаре?

Правильно - путем вращения анкерного болта в основании грифа.

Если нет анкера или болта в пятке грифа, тогда возьмите лист наждачной бумаги, приклейте её на двухсторонний скотч на заведомо ровную поверхность, и стачивайте нижнюю часть порожка - главное равномерно. Поскольку вы новичок в этом деле - точите понемногу и проверяйте, иначе сточите много, тогда струны будут либо сильно звенеть либо вообще ладить. Если не получится, нижний порожек стоит недорого.