АГА. Ну как обволакивающее при гастрите может и полезен... дня три. У меня батя начитался газеты ЗОЖ, наварил киселя этого, попробовал и вылил в унитаз.
Почитали бы вы рецепты в китайском интернете. Там обычно после каждого рецепта следует описание полезности и лечебности всех продуктов входящих в блюдо. Вплоть до масла, уксуса и соли. Так что, да, полезен. Как и любая нормальная пища.