что если поставить озу DIMM и например SO-DIMM будут ли совместимы?

Ты их не поставишь, они разного размера.

Будут совместимы, но в одну материнскую плату они физически не станут

Если через переходник Sodimm > Dimm то встанут, если просто то нет у них разные размеры и количество контактов.

Димм- это форм фактор Персоналок.
Со Димм- это ноутбучный размер

Они по размерам (Длина-Ширина) даже разные