Жыдкий дым. Можно-ли использовать на мангал и на мариновку для шашлыка Поделитесь опытом пожалуйста

а зачем, там и нормального дыма хватит!

Обычно приправа жидкий дым применяется в качестве маринада для мяса, птицы и рыбы. Его также кладут в супы и соусы для придания соблазнительного аромата «с дымком». Сделать жидкий дым своими руками, вернее его имитацию, можно в домашних условиях. Для этого в равных пропорциях смешивают соевый соус, приправу карри и майонез, сдабривая чесноком по вкусу.

Польза и вред жидкого дыма — тема жарких дискуссий. Поклонники продукта уверяют, что он делает блюда полезнее, поскольку лишен канцерогенов, смол и других вредных веществ. Диетологи остерегают, что имеющиеся в жидком дыме усилители вкуса наносят здоровью вред. К тому же он может спровоцировать аллергию и раздражение слизистой желудка.

Что можно приготовить с жидким дымом? Кроме всеми любимых шашлыков, это скумбрия, буженина, бараньи ребрышки, цыплята, домашние колбаски и другие деликатесы.

Для каких целей вы собираетесь использовать этот канцероген? ((

По идее можно, но зачем? Шашлык и так будет вкуса мяса, приготовленного на углях и достаточно ароматным. Своего дыма достаточно, жидкий тут лишний...

Вообще можно, для этого его и производят. Но гадость редкосная.

я использую жидкий дым, только для того чтоб клещей травить

Жидкий дым используют для придания эффекта копчения или приготовления на открытом огне. Он нужен, если ты готовишь "шашлык" в духовке или на сковороде. А если ты хочешь жарить мясо на мангале, то жидкий дым лишний. Своего, живого, хватит.

ну это концераген (((

Можно но не нужно. Шашлык не должен быть копченым

Куда мир катится? "жЫдкий дым"...

об’ясните ДЛЯ ЧЕГО на мангал, где естественное копчение, использовать это Г...?

Читала, что из ароматизаторов он САМЫЙ вредный канцероген.

Сплошная химия, лучше натуральный шашлык, я его обожаю, даже мангал купил в https://lit-kom.ru