Жыдкий дым. Можно-ли использовать на мангал и на мариновку для шашлыка Поделитесь опытом пожалуйста

Question

lbyn_1 · Accepted Answer

Мумкин эмас) Кераги ёк

filinvp · Answer

а зачем, там и нормального дыма хватит!

marusia_gosh · Answer

Читала, что из ароматизаторов он САМЫЙ вредный канцероген.

katerina_15834 · Answer

Жидкий дым используют для придания эффекта копчения или приготовления на открытом огне. Он нужен, если ты готовишь "шашлык" в духовке или на сковороде. А если ты хочешь жарить мясо на мангале, то жидкий дым лишний. Своего, живого, хватит.

aleks_mo_3 · Answer

я использую жидкий дым, только для того чтоб клещей травить

wasabi_4 · Answer

По идее можно, но зачем? Шашлык и так будет вкуса мяса, приготовленного на углях и достаточно ароматным. Своего дыма достаточно, жидкий тут лишний...

otkrytoe_mesto · Answer

Сплошная химия, лучше натуральный шашлык, я его обожаю, даже мангал купил в 
https://lit-kom.ru

tania_seregina_5 · Answer

об’ясните ДЛЯ ЧЕГО на мангал, где естественное копчение, использовать это Г...?

konstantin_598 · Answer

Куда мир катится? "жЫдкий дым"...

anatolii_kamorin · Answer

Можно но не нужно. Шашлык не должен быть копченым

larisa_10337 · Answer

ну это концераген (((

user_250406898 · Answer

Вообще можно, для этого его и производят. Но гадость редкосная.

svetlanka_4351 · Answer

Для каких целей вы собираетесь использовать этот канцероген? ((

derzkii_volk · Answer

Обычно приправа жидкий дым применяется в качестве маринада для мяса, птицы и рыбы. Его также кладут в супы и соусы для придания соблазнительного аромата «с дымком». Сделать жидкий дым своими руками, вернее его имитацию, можно в домашних условиях. Для этого в равных пропорциях смешивают соевый соус, приправу карри и майонез, сдабривая чесноком по вкусу.
Польза и вред жидкого дыма — тема жарких дискуссий. Поклонники продукта уверяют, что он делает блюда полезнее, поскольку лишен канцерогенов, смол и других вредных веществ. Диетологи остерегают, что имеющиеся в жидком дыме усилители вкуса наносят здоровью вред. К тому же он может спровоцировать аллергию и раздражение слизистой желудка.
Что можно приготовить с жидким дымом? Кроме всеми любимых шашлыков, это скумбрия, буженина, бараньи ребрышки, цыплята, домашние колбаски и другие деликатесы.