Что значат эти две кнопки на принтере? Для чего они нужны и что они делают?

Какие?
Смотрите мануал...

На них нажимают.

не - их отжимают

На фото -- три, а не две. Уточните.
А вообще, смотрите Руководство пользователя к данному принтеру.