Остаются ли незаживающие "рубцы" на состоянии здоровья хронических алкоголиков, "завязавших" с пагубной привычкой?

остаются. Мозг уже поражен алкоголем в той или иной степени и это сказывается на адекватности поведении. Иногда оно более чем странное.