Скажите пожалуйста, чем отличается психологически, простое кино от арт-хауса?)

Ответ лежит в самом определении понятия арт-хаус:
Артха́ус (арт-хаус) (англ. Art house, букв. «дом искусств») — кинопрокатная ниша, в которую попадают фильмы, не рассчитанные на широкую аудиторию, демонстрирующиеся, как правило, в специализированных (артхаусных) кинотеатрах.

Простое кино - нормальное, артхаус - "с тараканами".