Как в описании видеорегистратора понять, пишет ли он скорость, если об этом прямо не сказано?

там обязательно будет написано с джипиэс или глонасс, другие скорость не пишут, а датчик движения - это функция когда регистратор начинает писать (сохранять) когда в обьективе произошло движение

видеорегистратор пишет только видео и звук.
Поэтому смотри на изображение - если он имеет GPS-треккер, тогда на экран вместе с картинкой будут выводиться числа - координаты типа N55.12345 E42.65433 и скорость в километрах в час.

Что касается "датчик движения" - это датчик движения изображения в картинке, по которому он может определить - записывать видео или ждать. Неподвижная картинка не пишется, чтобы не расходовать флешку. К скорости автомобиля это отношения не имеет.