Ответы Mail
Животные, Растения
Дикая природа
Домашние животные
Комнатные растения
Сад-Огород
Прочая живность
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Алекс
(427275)
16 лет назад
При изготовлении сыров используются множество плесневых грибов (пеницилл, аспергилл и др.) . Фермент руссулин, вырабатываемый одним из видов сыроежек, используется при производстве сыра.
Остальные ответы
Александра
(41764)
16 лет назад
пепсин
Японский пепсин (микробиальный ренин, фермент) для закваски молока и приготовления мягких сыров ( брынза, сулугуни, чанах, чечил, адыгейский и других мягких сыров) .
Это — сухая грибная сырная закваска без животных жиров. На 100 л молока используется 1 гр фермента.
А в самих сырах используют шампиньоны и трюфели
Японский пепсин (микробиальный ренин, фермент) для закваски молока и приготовления мягких сыров ( брынза, сулугуни, чанах, чечил, адыгейский и других мягких сыров) .
Это — сухая грибная сырная закваска без животных жиров. На 100 л молока используется 1 гр фермента.
А в самих сырах используют шампиньоны и трюфели
Похожие вопросы