а зачем муку просеивать для дрожжевого теста?

Няшку за Ляшку Гений (99746) в муке тоже сахар))) сахар почти везде)))) а чистый сахар - консервант, эт да, но только в больших концентрациях, например в варенье... он тупо отбирает воду, а она для роста живых организмов нужна... одна молекула сахара может присоединить 10 молекул воды, а есчо сахар гидроскопичный, можт забирать воду из воздуха...