Не сохнет штукатурка

Попробуй феном

там не сохнет раствор, а гидратирует. Сушка мало поможет
Не делают штукатурку за раз толще 3см
снимай и переделывай на цементную.

Огромный слой! В верхних слоях происходит полимеризация пластификатора - влага испаряется несколько медленнее, только ждать.

Тепло + максимальное проветривание. Можно испробовать инфракрасные обогреватели.

Вы нарушили технологию нанесения штукатурки. Сквозняк + подогрев до 40 градусов максимум. Можете ставить вытяжку, или нагнетающий вентилятор. Или снять штукатурку совсем. Иначе почти 3 недели будет кошмар как сыро, и ещё 3 - просто сыро. Собчтвенно говоря Вы даже не штукатурку нанесли, а забетонировали стену. Судя по всему раствор был удобный, жиденький. В густом растворе вода бы уже связалась с цементом и стало бы намного суше. Очень надеюсь что Вы живёте на первом этаже, и что такая плита не проломит пол с падением на голову соседей.

конечно влаги очень много вот и не сохнет, я всегда в таких случаях грею помещение. да и на улице не гуд, тоже влажно

Открыть окна, поставить вентилятор

в прошлом году я делал ремонт и столкнулся с такой же проблемой чтобы высушить штукатурку я купил 2 вот таких тепловентилятора http://vibromotors.ru/catalog/elektricheskie_teploventilyatory/elektricheskie-teploventilyatory-daire/ и штукатурка высохла довольно быстро