Объясните простыми словами, что такое франшиза (франчайзинг)

Если на пальцах... то франшиза - это
ты покупаешь какой-то бизнес (ТМ и бренд значения не имеют, хоть без бренда, пофиг, главное чтобы прибыль приносил). А человек, который тебе его продает - обучает тебя этот бизнес вести.
Плата за франшизу состоит из 2х частей - единовременной при покупке, и ежемесячного платежа (так сказать за обучение и поддержку).

Есть некоторый бизнес, у которого есть узнаваемая торговая марка и продукт, продаваемый под этой маркой. Этот бизнес (франчайзор) заключает договор с другим бизнасом (франчайзи). В соответствии с этим договором франчайзи получает исключительное право использовать торговую марку франчайзора и продавать (и производить, если это вытекает из природы продукта) его продукт НА ОПРЕДЕЛЕННОЙ ТЕРРИТОРИИ. Как правило, вознаграждение франчайзора определяется в процентах от оборота франчайзи, но это уже детали...

Другими словами, минимальный набор первичных половых признаков договора франчайзинга -- это передача прав на использование торговой марки и территория, которая ограничивает рамки такого использования.

Кроме первичных половых признаков бывают и вторичные, но разговор, насколько я понимаю, сейчас не о них.

А франшиза, кстати -- это термин из страхового дела (сумма ущерба, которую застрахованное лицо должно покрыть за свой счет, прежде чем "включится" страховой полис), который к франчайзингу никакого отношения не имеет.