Почему никто не делает свои собственные операционные системы под свои устройства и сервисы? Как Apple например

Потому что у таких крупных корпораций, как Apple и Google, гигантская аудитория, десятки тысяч разработчиков, миллиарды долларов на разработку, отладку, поддержку, отладку. Для таких амбициозных проектов необходимы уникальные идеи, много денег, времени и сил. В конечном счёте результат такого труда вряд ли сможет конкурировать с лидерами рынка. Что-то новое появляется тогда, когда это изобретают. И чаще всего права на такие открытия выкупают как раз крупнейшие компании, у которых есть всё для их реализации. Всё логично и просто.

Дорого, знаешь сколько стоит создать машинный код с нуля ?

ну была ежевичная ос да закончилась
дорого поддерживать свою ос даже с чужим маркетом

БолгенОС гугли. Гениальная разработка.

делают. смарт-ТВ работают на своих ОС, сделанных специально для них
если хорошенько подумать, то можно вспомнить и другие устройства, типа мобильных телефонов. иногда проскакивают такие поделки со своей ОС. а сколько таких мобильных ОС осталось в прошлом, каждый знает
а слава к Apple пришла только лишь из-за грамотного пиара. по сути, их разработки ничего выдающегося из себя не представляют