Подскажите приложения с такими фильтрами и как их нужно обрабатывать
По дате
По рейтингу
фотошоп
Про приложения на мобильники спрашивать вот там https://otvet.mail.ru/mobiles/ , а вы скорее всего на них и ищите.
И что вас так поразило? Суй фотки в фотошоп и одними светофильтрами всё это можно сделать. А уж если и остальное многое применишь или что стороннее...