Как можно хорошо зажарить мякоть свинины, если она в маринаде?

Question

Как можно хорошо зажарить мякоть свинины, если она в маринаде?

Весенняя) Мудрец (16723), закрыт 5 лет назад

Answer 1

Да просто хорошо разогреть масло, обжарить быстро без крышки, помешивая, затем, убавить огонь, подлить чуть воды, накрыть крышкой и до мягкости. Покупали шашлык в готовом маринаде (я тут вопрос задавала по этому поводу), так там куски были ооочень разных размеров, обрезала лишнее, подгоняя куски под один размер. "Обрезки" порезала кубиками и приготовила таким образом. Вкусно!))

Answer 2

На открытом огне, как же еще? Тем более летом. Ну не сковородке же ее летом жарить!

Answer 3

Маринад стряхнуть и на сильном огне обжарить до румяности, довести до готовности в духовке

Answer 4

пьющий в терновнике Искусственный Интеллект (173694) 5 лет назад

Только на углях или потушить..
На сковороде не то..

Answer 5

если в сметане то только тушить или запечь
и картошку туда крупно ато будет слишком жирно

Answer 6

Дилетанту в фольгу и в духовку на два часа на средний уровень.
Второй уровень если есть где на вертел крутить и поливать чтоб не подгорело.
Для утонченных распластовать, отбить, завернуть в пармезан и на угли.

Answer 7

Смотря какой маринад.
Можно в нём же потушить, а можно обжарить или запечь в духовке.