Если пектин в сиропе получился комками то они, в процессе варки, а) растворятся как желатин б) заварятся как крахмал ???
А ведь раньше всегда перед добавлением пектина смешивала его с сахаром и добавляла только в холодную массу ;( Поспешииила...
По дате
По рейтингу
нет
разомни вилкой
Уже, но наверно мало.
Наверно придётся использовать только на пирожки, в них не видно
останется комками))) архиважно смешивать предварительно с сахаром и вводить в смесь 45-50 градусов. тогда он правильно разойдется по смеси
если интересно, я читала вот тут [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Видео по теме