Чем отличаются жесткие диски WD Green от WD Blue. И какой лучше брать?

Green паркуют головки при бездействии, то есть энергоэффективные для долгосрочного хранения инфы
Blue самый бомже-вариант, проще простого, без фишек, всё по минимуму
Black с повышенными оборотами и увеличенным кэшем для скорости

Серия Грин - это бесшумные и холодные жёсткие диски, рассчитанные на хранение данных в домашних пк и работу в компьютерных корпусах для домашнего мультимедиа центра
Серия Блу - это по всем параметрам средний жёсткий диск, не чем особым не выделяется, в использовании не прихотлив
Серия Блек - это самые быстрые жёсткие диски компании ВД, но они же и самые горячии, в игровые пк рекомендуется ставить жёсткие диски именно этой серии
Тут уже твое дело, какой брать.

для системы бери голубой

Green для защитников окружающей среды, а Blue... понятно для кого))
Black - для белых, слоган: "заведи себе шустрого раба"

-"
Green - небыстрые, тихие, холодные, мало потребляющие диски. Скорость вращения шпинделя - в диапазоне 5000-5600 об/мин (т. е. скорость - фиксирована, но у разных моделей может быть разной) . Отлично подходят для хранения данных. Паркуются в простое (имеют рампу) .
Blue - обычные диски общего назначения. Скорость вращения шпинделя - 7200 об/мин.
Black - позиционируются как высокопроизводительные диски. Отличия от Blue: имеют два процессора; больше кэша (32 и 64 МБ против 16 МБ) ; воздушные спойлерные пластины, рассекающие потоки воздуха; двойное крепление шпинделя (снизу на платформе с мотором и сверху на крышке) ; двойной актуатор на некоторых моделях;
"

PS
серия BLUE сейчас разделена
просто BLUE - 5400 об/мин
BLUE CAVIAR - 7200

PPS
а ещё есть WD - RED/RED pro, PURPLE, GOLD, AV-25 и RE :-))

Я вообще "гламурные" предпочитаю. Тихие, прохладные, скорость достаточная. Предназначение для видеонаблюдения намекает на хороший ресурс. Но - естественно - операционную систему размещаю только на SSD, при этом не покупаю изделия объёмом менее 120 и более 128 гигабайт, если к установке предполагается одна лишь винда.

грин разве не сняли с производства?

WD Green уже не выпускается, теперь это WD EZRZ - WD Blue 5400 RPM. Подходят под хранение медиа. WD Blue 7200 RPM - под систему и приложения.