Всем здрасти. скажите, у меня облепиха кислющая жуть. Она такая и есть? И что можно с такой сделать? Спасибо.

Так и есть))) В сахаре замораживают. Некоторые умудряются кислющее варенье варить.

Сок, пастила.
Она кислая быть, но и сладость присутсвует у сортов
Вот такой обожаю, только дорогой, от 200р за 1л. В составе сахар есть, добавте к своему

Подожди срывать пока не станет насыщенно-оранжевой, но в целом, да, такая. Можно крутить мясорубкой и отжимать маслянистый сок - очень вкусно! Можно варить варенье из цельных. Но сахара побольше в обоих случаях

Делают облепиховое масло. Лечебное.

Срывать попозже. морозить, в компоты зимой. Морсики. Мёдом бы залила. Может, в этом году...

она сама по себе и есть кислая

сок, варенье, компот делайте, и сахару побольше

Делаю сок пополам с аронией

Есть гибриды садовые не такие кислые. У нас дикой навалом, так что на участке не сажу. Всегда могу нарвать сколько мне надо, это в основном 1 раз в два года

Ну, у вас такая и есть. Но есть и сортовая облепиха, которую даже мне с повышенной кислотностью и непереносимостью кислого вполне приятно есть. Мало того, даже в диких зарослях можно найти отдельные экземпляры со вполне съедобной сладковатой ягодой. Мы делаем из дикой облепихи шикарное варенье. Не важно сколько кислоты в ягодах, её всегда можно уравновесить количеством сахара.

Вообще для кислых ягод для варения берут 2 кг сахара на килограмм ягод

Зрелая ягода не кислющая, а просто - с кислинкой. Может ваша ещё не совсем спелая? Да и больше 2-3 ст. л. свежей ягоды кушать не надо, желудок пострадает от лишней кислоты. А в сок, компот, джем, варенье, бражку... нужно добавлять сахар. А это "белая смерть" (...диабет). Но всё равно иногда хочется... Главное не злоупотреблять и сладкое кушать только утром, на голодный желудок.