Вы варите супы на индейке? Какую часть берете для вкусного бульона?

Question

варила на филе грудки-мутноват и пустоват, сварила плечевую часть крыла-жирнючий невозможно, правда кожу не снимала. Варила на голени -невкусный бульонИли я чего не понимаю?

elena_diamant_3 · Accepted Answer

хребты... впрочем как и куриные.. жир то, снимай при варке..

irisha_pokro · Answer

я согласна, и мне не нравятся бульоны из индейки, не вкусно

svetlanka_4351 · Answer

Нет... я ее вообще не люблю (

viktor_rudjak · Answer

Плечо, где кончается верх крыла и начинается белое мясо

nova_kotia_9 · Answer

Не варю, на вкус как курица, а стоит в пять раз дороже...

zhannochka_82 · Answer

Не варю, не нравятся

soroka_211 · Answer

Из шеи варю. Вкусно получается.

anatolii_kamorin · Answer

Индейка не годится для бульона. не то пальто...

vistaster · Answer

Возможно надо обжарить, вот забросил кость от запеченой ноги.. на пробу

vika_chernova_129 · Answer

Голень без кожи. Иногда шея тоже без кожи.
А индейка сейчас часто безвкусная попадается (

artem_angelov · Answer

Индейку как то не очень признаю, если только шашлычок на шпажках с болгарским перцем

roma_narmaniia · Answer

Горлышки из индейки, они наваристые получаются и мясистые.

izium_15 · Answer

Из грудки (филе) бульон вообще не варят, косточка нужна. Сейчас расскажу кое-что) Как-то зимой встретилась мне на дороге псина. Холодно, снежок падает, а пес так смотрит в глаза, что не смогла пройти мимо. Собачница я, хотя сейчас без собаки. Позвала за собой, дошли вместе до ближайшего магазина "Мясо индейки". И купила я самый обычный суповой набор. Вышла - пса нет. Я обошла весь квартал... Принесла домой этот набор, куда его деть? СВАРИЛА. Вкуснее и ароматнее бульона я не пробовала, честное слово. Обычный, неказистый, но свежий набор из фермерского магазина.

aleksandr_22575 · Answer

Только из индейки и варю. Покупаю (без кожи) исключительно бедро. Очень вкусное мясо и отличный бульон. Предварительно срезаю всю херь с бедра, жирок и плёнки не нужные. Также из бедра делаю шашлык. Это вообще умопомрачительно! Мариную в гранатовом соке и пакет приправ от фирмы "Трапеза" специально для шашлыка. Вкус просто убойный. Кто пробует первый раз, никто не может угадать что за мясо. Попробуйте, не пожалеете.

user_38283519 · Answer

Гузки покупаю индюшиные. Плов получается хороший...

cherep_192 · Answer

Попробуйте на перепелах, а лучше - на фазане!!! -очень вкусно.

fools_die · Answer

Из крыльев. Жирный он не может быть: индейка - нежирная птица.

valerii_sysoev_125 · Answer

я не умею готовить у меня жена есть

nikolai_arisov_17 · Answer

Вот видео тебе поможет 
https://youtu.be/C6fFuXNrDQI