пожалуйста, прокомментируйте рецепт.. не могу понять, есть вопросы, тк никогда так не пекла...

Question

пожалуйста, прокомментируйте рецепт.. не могу понять, есть вопросы, тк никогда так не пекла...

татьяна татьяна Мастер (1287), закрыт 5 лет назад

Венгерский пирог без масла

Мука - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Сахар - 50-100 грамм в зависимости от сладости начинки
Сода - пол чайной ложки
Начинка - варенье ягодное, замороженные ягоды или свежие фрукты
Для пропитки смешать варенье с водой или приготовить сахарно- лимонный сироп.
Сухие компоненты смешать, высыпать на противень смазанный растительным маслом первый слой

сухой смеси, выложить варенье или другую начинку, разровнять, сверху опять сухую смесь и

аккуратно чайной ложкой пропитать сиропом. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке
35-40 минут. Если пирог будет сильно румяниться, накройте его фольгой, а если пирог получится

сухой, то пропитайте его еще раз сиропом и дайте настояться.
какой толщины примерно должны быть слои ягод и "сухого " теста..? насколько сырыми должны быть ягоды?
кто такую выпечку делает? какие могут быть советы??
спасибо

Answer 1

пробуй, учись я на соде не люблю возьми разрыхлителль

Answer 2

Это называется "насыпной пирог".
Посмотри на ютубе видео и всё встанет на свои места.
https://www.youtube.com/watch?v=Y7vpPq8Affg
Там правда сверху масло кладут натертое на терке, а в твоем случае пропитка.

Answer 3

Понимаете во многих рецептах интернета советуют манку перед выпечкой на час залить кефиром, а насчет Вашего рецепта ничего сказать не могу, но думаю, что будет пирог сухим и крошиться.

Answer 4

vladimir makarushin Искусственный Интеллект (132820) 5 лет назад

а что, пойти в магазин и купить готовое тесто, это проблема, сейчас оно продается, да и при советах тоже продавалось, несколько раз пробовал такие пироги, у друга мать их готовила, ну песочное тесто с вареньем или ягодами

Nota bene.Просветленный (28276) 5 лет назад

натуральный мужик - никакого ощущения разницы в продуктах, всё делит на категории фруктыягоды/мясо/тесто/овощи/алкоголь.

Nota bene.Просветленный (28276) 5 лет назад

встречный вопрос - а нафига вообще печь, если можно купить готовый?

vladimir makarushin Искусственный Интеллект (132820) тоже логично, а на фига заводить собственных детей, и возиться с этим, если можно пойти взять готового в детском доме

татьяна татьянаМастер (1287) 5 лет назад

да, конечно есть готовое тесто и выпечка из него неплохая.. здесь тесто другое и выпечка другая по вкусу..

Answer 5

Это даже не пирог... а манная обычная каша запеканка)
Вообще она отлично подайдет за 20 мин
Но когда вы ее перемешаете с сиропом- крупу оставить нужно на пол часика чтоб набухла а потом ставить в форму оформлять
Если сырые ягоды- не варение то заливайте сиропом крупу
Если варение то ягоду заливайте водой и брать нужно воды на 2 ст л полных крупы 1 ст воды... потом слоим ягоды и ставим запекать

Answer 6

Сода без уксуса или лимонной кислоты не работает

Answer 7

Толя Василев Ученик (202) 5 лет назад

Вы не помогли мне найти вкусняшку