У меня есть вафельные коржи круглые какой торт можно сделать

с вишнёвым йогуртом

Вафельный! Нужно между коржами разместить что-то сладкое, вязкое или тягучее.

С вареной сгущенкой и орешками

Я люблю со сгущенкой, желательно варёной.

лимонно сливочный крем. он прост . а можно просто взбить яичные белки с порошком ванильного пудинга и парой ложек лимонного сока

Начинка нужна: сладкая или не сладкая.
Очень вкусный: Закусочный вафельный торт с сельдью и грибами.

https://www.youtube.com/watch?v=NS2R_RS-p2o

Помажте сметаной с сахаром, положить бананы кружкой, корж сметана с сахаром, бананы и так пока коржей не останется
Или промазать варёной сгущёнкой, последний корж не мазать.