Какие растения можно назвать "плаксами? Что такое гуттация?

Гуттация или Плач растений — это выделение капелек воды неповрежденным растением по краям листа у окончания листовых жилок. Гуттацию можно увидеть рано утром у многих растений, например, у садовой земляники, манжетки, розы и др.
"Плач" и гуттация свидетельствуют о том, что вода поступает из корня в стебель под давлением. Это корневое давление. Вместе с водой в растение из почвы поступают растворенные в ней минеральные соли.

Способностью к «плачу» обладают очень многие растения, но особенно силен он бывает весною лишь у некоторых растений это берёза, клён, бук, виноградная лоза.



Влияние внешних условий характеризует плач как явление, связанное с жизнедеятельностью растения. Устранение кислорода, хлороформирование растения останавливают истечение пасоки; выделение её усиливается при повышении температуры и, обратно, останавливается при низких температурах. Далее, как количество выделяемого сока, так и давление, под которым он выделяется, не остаются постоянными во все время «плача» , а замечается постепенное падение от начала плача до полного его превращения и, кроме того, суточная периодичность с ежедневно повторяющимися максимумами и минимумами.

Ближайшее объяснение «плача» тесно связано с объяснением передвижения воды в растении вообще. Несомненно, что одною из причин выделения пасоки служит то обстоятельство, что корень, всасывая воду из почвы, с силою толкает её в проводящие ткани (древесину) стебля. С другой стороны, есть наблюдения, указывающие, что и стебель обладает подобными же силами. Ближайший механизм явления как в том, так и в другом случае ещё неясен.



Явление это было замечено еще в древнем мире, но более обстоятельно изучено Гельзом (1748). Первые физиологи видели в «плаче» растений процесс, аналогичный кровоизлиянию у животных, но ближайшее знакомство с жизнью растений показало, что «плач» находится в связи с током почвенной воды, поднимающимся по древесине, и представляет, таким образом, вполне своеобразное явление, присущее лишь растениям.

Особенно энергично плач происходит весною, до распускания почек; (так называемый весенний плач) . В это время с пробуждением жизни в растении начинается поднятие воды, а между тем, при отсутствии листьев её испарение ещё очень слабо. Растение наливается поэтому водою, и если в это время просверлить в стволе, например, берёзы или клёна, отверстие, то из него в изобилии будет выделяться водянистый сок — пасока. Выделение её происходит со значительною силою, различною, смотря по растению и условиям.



С появлением листьев плач прекращается, а затем (после развёртывания листьев) , вследствие сильного испарения, растение беднеет водою, и отверстие, сделанное в стволе, не только не выделяет её, но наоборот — всасывает. Если же удалить всю облиственную (испаряющую) часть растения, срезав его под корень, то пенек сначала всасывает воду, но через некоторое время, если почва достаточно влажна, начинает выделять её. Это так называемый летний плач, который иногда удается наблюдать и на целых растениях из отверстия в стволе.