Смотря какой масштаб торговли такими продуктами намечается:
• если небольшой, хватит наработанной базы знакомых фермеров
• если расширенный, придётся расширять штат сотрудников, контактирующих с производителями, которые постоянно находятся в активном поиске новых.
***
Так что цифровая связь, конечно, приносит удобства в общении, но она не единственная из возможных.