В инструкции написано что нельзя ложить бумагу, но ведь пергамент используется специально для выпечки. Собственно и вопрос, можно ли пергаментом застелить противень?
в советские времена мы прекрасно пекли коржи для тортов на обычной промасленной бумаге, т. к. пергамент найти было сложновато В электрической духовке можно использовать и бумагу промасленную, и любую бумагу для выпечки
Если имеется в виду в инструкии обычная бумага, то нельзя, она же загорится. Использовать можно только специально для выпечки предназначенную промасленную бумагу