Вот говорят, не так приготовила рыбу, а без каких-либо добавок вообще кроме соли, сама рыба вкусная (жареная, на пару)?

Это кому как и смотря какая рыппка. Конгрио, нормальная свежая треска - вообще пофиг на специи. ИМХО самая вкусная рыба в мире - это несколько минут (часов) назад выловленный налим в северных озерах с проточной холодной водой. Чуток масла, соль, сковородка и ВООБЩЕ больше ничего не надо! Хотя.... Не, погорячился... Салатик из огурцов и помидоров тоже пригодится