почему при сушке лопается чурчхела

Question

Викторина Дырдина Ученик (115), закрыт 5 лет назад

Answer 1

потому что пересушиваешь)))
сушить надо в тенечке и при влажности не менее 60% при низкой температуре...

Answer 2

верхний слой высыхает быстрее внутренних слоёв держите дольше между нанесением слоёв