Как и с чем приготовить кролика? Какие специи подходят и долго ли готовится как говядина или быстро как курица?

Я очень люблю кролика, мясо вкусное, готовится быстро. Рублю кролика кусками. В гусятнице или стальной кастрюле припускаю много лука с морковкой на крупной терке. Добавляю куски кролика, солю. Минут через 10 добавляю сметану. В сметану добавляю немного воды и пару ложек муки. Заливаю этим кролика. Можно добавить картошку крупными кусками. Добавляю перец горошком, лавровый лист. Можно добавить специи, по Вашему вкусу. Я люблю карри или хмели-сунели. В общей сложности кролик готовится минут 40.