НАДН·Н+ что это такое и как это правильно читается?

Надежда, вы путаете НАД и НАДФ. И тот, и другой способны переносить электроны. Только НАД это никотинамидадениндинуклеотид, а НАДФ это никотинамидадениндинуклеотидфосфат. Это РАЗНЫЕ соединения. И функции у них разные. Если НАДФ (НАДФН) образуется преимущественно в анаэробных процессах окисления-восстановления, то НАД (НАДН) - больше в аэробных
И это, скорее, биохимия, чем биология.
А запись: "НАДН·Н+" я, признаться, не припоминаю.

Надежда,
НАД+ и НАДФ+ - это окисленные формы двух очень близких по строению молекул, отличающихся друг от друга только на одну фосфатную группу ( это - никотинамид-аденин ди-нуклеотид и никотин-амид ди- нуклеотидфосфат) Обе молекулы являются кофакторами ферментов - дегидрогеназ - которые отщепляют водород от органич.молекул(например, от глюкозы) и передают его своим "помощникам"-кофакторам - молекулам, которые легко связывают и легко отдают водород. Поэтомк их назвают молекулами-переносчиками водорода.
Молекула НАД+ может присоединять (например при дегидрировании глюкозы ) в процессе гликолиза ДВА водорода (2Н) и присоединять один Н- в свою струткуру (становясь НАДН) а второй Н+ в ассоциированном виде также находится в притянутом к этой молекуле виде. Поэтому после такого неодинакового присоединенения двух водродов к молекуле НАД+ (т.е. восстановления молекулы НАД) ее записывают как НАДН + Н (или иногда эту же молкулу еще записывают как НАД Н2. Молекула же НАДФ+ проделывает абсолютно то же самое, НО !! НАДФ+ используется не при гликолизе а у растений при световой фазе фотосинтеза присоединяя водород образующийся при фотолизе воды и тогда ее записывают как НАДФН+Н (или НАДФ Н2 ).
Хотя чаще в учебниках (особенно сейчас!) этот же процесс восстановления НАД+ или НАДФ+ можно встретить записанными как НАДН и соответственно - НАДФН , что тоже вобщем, правильно но все таки менее полно отражает специфику биологического восттановления этих молекул и стехиометрию переноса имим водорода