На вулкане Этна все черным-черно, судя по фото, там одежда пачкается?

Нет.. Не испортите . Это все лава- она и в виде песка, и в виде застывшей массы и булыжничков ( мелких и крупных ).Да и блуждать вы будете, в основном, по асфальтированной дороге.
Вам еще будут там втюхивать кучу поделок из лавы.
Отличного отдыха и замечательной поездки! Единственно, утеплитесь немного, Оль, - там наверху и в августе было прохладненько .. И прихватите зонтик. Единственный недолгий дождик, который мы словили на Сицилии, был как раз на Этне.