Сколько занятий (часов) понадобится, чтобы переучиться с механики на автомат (а/м)?

Ни сколько. Садишься и едешь.

5 минут

10 минут, кто больше?

Да нисколько.
Рефлекторно будешь ногой сцепление искать, а рука будет тянуться к рычагу.

мне хватило пяти минут. и одного разбитого носа.

Умрешь от скуки, чему учится? Ничего не делать? Я вас умоляю.

Нисколько. Сел. Пристегнул левую ногу к двери и поехал.

Читаете руководство по эксплуатации к АКПП, садитесь и едете. Какие занятия? Единственное - на АКПП нельзя тормоз отпускать - машина ехать начинает. Вот здесь основная опасность, если Вы привыкли на ровных дорогах на МКПП давать ногам отдых. Переключать АКПП на N на каждом светофорах - это уничтожение АКПП. Так что встали - держите тормоз.

мда.... чему там учиться? всего две педали - газ и тормоз