Утка получилась жесткая. Не умею я готовить. =( Что в нее положить, чтобы она стала помягче?

яблок

Лимон

может дело в утке, они не всегда мягкие бывают.

Прежде всего надо не лениться, а каждые 5-10 мин поливать ее жиром с противня.. . а если лень - готовь в рукаве....

КОГДА ГОТОВИШЬ НАДО ВКЛАДЫВАТЬ ДУШУ!! ! ПОЛОЖИ В УТКУ НЕМНОГО БУЛЬЕНА!

...дело не в готовке, а в заготовке, не добросовестные заготовщики подсовывают очень старых уток, кому-то они и попадают на стол... отследить это практически не возможно...

если делали в духовке- то выход один- разрезать утку на кусочки, сложить в кастрюльку и протушить.

а для того, что бы утка была нежная, её надо хотя бы на пару часов замариновать ( соль+перец+чеснок+вода- и натереть) . и не держать долго в духовке при сильной температуре, иначе вы её пересушите. а начинка- любая.

ты нипричём утка плохо кормлена потому жёсткая.

когда натираете специями-добавте немного горчицы