Почему говоря что пить нужно именно морковный сок а не просто есть морковку?

Утром особо есть не хочется, предпочитаю сок пить, особенно томатный)

Цельная морковочка полезнее, мы же не про гору морковки, а про одну. А любом случае клетчатка полезнее тем что помогает увсваивать эти же витамины лучше.

Чтобы извлечь максимум питательных веществ. Сколько надо съесть этой требухи, чтобы получить необходимое количество витаминов. Особенно от женских болезней полезен морковный сок, и вообще овощные соки.

Витамины. В моркови, а значит и в морковном соке содержатся витамины А, В, С, Д, Е, К, РР. Наиболее ценен морковный сок именно витамином А – каротином. Этого витамина содержится в моркови больше, чем в любом другом продукте. И именно из за этого витамина морковь так популярна в медицине. Не обязательно сок можно кушать морковку эффект тот же .

Все знают, что морковку лучше есть со сметаной - так увеличивается усвоение витамина А. Молочный жир в сметане помогает ему лучше всасываться. Есть ещё лучший способ, позволяющий увеличить усвоение витамина А из морковки в 6-7 раз. Морковка должна быть не сырая, её надо немного пассеровать - клетчатка размягчается и лучше отдаёт свои витамины, их больше растворяется в масле и больше усваивается. Поэтому чаще делайте пассерованную (1-2 минуты обжаривать на сковороде в масле) морковку и добавляйте её в любые гарниры, соусы, салаты и первые блюда. Так вы никогда не будете знать недостатка витамина А. (сайт АиФ)