Это нарутомаки, разновидность камабоко. Похож по консистенции на крабовые палочки.
4 года назад отвечала
https://otvet.mail.ru/answer/1705417035и 6 лет назад
https://otvet.mail.ru/answer/408652809Наруто, нарутомаки — разновидность камабоко (рулета из рыбного фарша, измельчённого в пасту, приготовленного на пару) с завитушкой (делается при помощи рыбного фарша с добавкой красного красителя) изнутри. Чаще всего применяется как один из компонентов рамэна.
Розовый завиток символизирует водоворот в проливе между островами Авадзи и Сикоку в японском городе Наруто.
https://www.youtube.com/watch?v=nCrC7Lmo3J4 Naruto