почему нельзя кипятить желатин?

Question

drevil_22 · Accepted Answer

Разрушиться структура - потеряет свойства

v_s_4036 · Answer

никто не запрещает ведь, кипяти хоть желатин, хоть носки, хоть гвозди ...

anaida_9 · Answer

он заварится и не застынет
а вот агар-агар (растительный аналог желатина), наоборот требует кипячения

anatolii_kamorin · Answer

Можно, кипяти смело

liolka_447 · Answer

Проверь, что получится скажешь.

user_262874864 · Answer

свернётся

strelets_725 · Answer

Не предназначен

olga_shpileva_13 · Answer

Потеряет свойства, желе не получится.

olga_35853 · Answer

Сначала его размачивают в холодной воде ПОтом можно и с чем то горячим смешать

user_258433302 · Answer

Желатин кипятить можно, но не во всех случаях. Всё зависит от того, что и как с ним готовится

Почему нельзя кипятить желатин?