Почему у некоторых получается консервировать салаты, огурцы, помидоры, овощи?

Ну бывает и взорвется, ничего страшного

Любой может!

почему некоторые. очень многие

Да. У нас НИЧЕГО не получается... руки из жо видимо: (

было бы желание, появится и умение. а на счет отравлений, я ни разу не травилась своим, а вот магазинным один раз было отравление. нарушение технологий бывает везде. но свое я могу проследить и проконтролировать, если что, еще раз прокипятить.

соблюдай рецепт и все

По рецептам. А в грибы нужно достаточное количество уксуса класть.

Они обладают секретными знаниями предков.

прекрасно все получается, никаких секретов. Соблюдайте технологию и чистоту- и будет Вам счастье

Руки не из ж-пы растут и голова ясная

Ох, люблю я это дело... Особенно грибы собирать и мариновать...

Те кто уверенно делают, у тех и получается.