а есть морковные котлеты? Интересно, как их сделать?

Question

а есть морковные котлеты? Интересно, как их сделать?

*Катя* Мудрец (16016), закрыт 5 лет назад

Answer 1

0,5 кг. моркови;
1 среднее куриное яйцо;
2 дольки чеснока;
1 средняя луковица;
панировочные сухари;
соль, перец на вкус;
масло растительное для обжарки.
Приготовление:

Морковь, чеснок и лук тщательно промойте и почистите от кожуры.
Измельчите очищенные овощи с помощью блендера, мясорубки или мелкой терки и перемешайте в фарш. Крупную терку не используйте, иначе морковь может не прожариться и будет сырой.
Овощной фарш посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте форму котлет. Аккуратную, одинаковую форму удобно делать при помощи большой ложки.
Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях.
Выкладывайте котлеты на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
Обжаривайте котлеты с каждой стороны, периодически переворачивая деревянной лопаткой, пока котлета не станет румяной, с аппетитной корочкой с обеих сторон.
Подавайте блюдо со сметаной, либо с гарниром из картофельного пюре, каши или тушеных овощей.

Answer 2

Есть, очень вкусные. В инете много рецептов.

Answer 3

Костя Воронин Мудрец (12631) 5 лет назад

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120091

Answer 4

Так же как и обычные-ток вместо мяска тёртая морковь !!!
Можно и с мясом и с морковью вместе !

Answer 5

по рецепту ЮЛИИ я один раз приготовила ( вкус не фонтан... ( на любителя... тоже из инета взяла...

Answer 6

К таким с позволения сказать котлеткам в самый раз пойдёт "кофе" из желудей

Answer 7

Есть конечно, и картофельные, и капустные, и свекольные, и морковные..
рецептов в инете уйма

Answer 8

Морковные вкусные. Рецептов много, но когда из фарша котлеты формуешь, нужно осторожно формовать"нежно", потому что мясные более плотные и их с усилием. Аккуратно на сковороду выкладывать, тогда они не будут выглядеть плюшками бесформенными.

Answer 9

560гр тертой морковки припускают в 120мл молока+20гр сл. масла. тонкой струйкой вводят при непрерывном помешивании 60гр манки. остужают до 40-50С. +1 яйцо. вымешивают, формуют котлеты, обваливают в сухарях и жарят. можно добавить в котлеты творог, курагу

Answer 10

Стакан тертой моркови, 2 яйца, 4 столовых ложки молока, 3 столовых ложки муки. Соль, сахар по вкусу. Перемешать, придать округлую форму и поджарить на растительном масле. Ну не то, чтобы диетические, но вполне съедобные.))

Answer 11

Есть. Раньше в кулинариях продавали, а сейчас в гипермаркетах в отделах полуфабрикатов

Answer 12

Можно сделать, как драники, но вместо картошки - морковь, и есть со сметаной. Вкусно будет

Answer 13

Может, это все-таки оладьи? Какие это котлеты, если там нет ни грамма мяса? Не бывает котлет из моркови.

Answer 14

Отварить морковь, потереть на мелкой тёрке. Залить молоком, что бы морковь вся была скрыта. Когда закипит, заварить на этом густую манную кашу. Когда масса остынет градусов до 50-ти, вбить туда сырые яйца. Масса должна оставаться густой, по этому вбивайте по одному яйцу. Посолить и добавить сахар. Разделить на шарики, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить. Подавать со сметаной.

Answer 15

anaida Искусственный Интеллект (262319) 5 лет назад

морковь на мелкой терке+яйцо+манка

Answer 16

Есть, конечно. Вкус на любителя. Мне не нравится.
Морковь отварить, потереть на тёрке. Добавить немного мясного фарша, яйцо, манку. И жарить, как обычные мясные котлеты.

Answer 17

Есть. И я даже их ел. Но часто их есть не будешь.

Answer 18

См. кулинарные сайты. Натереть, добавить яйцо, соль, перец, зелень, муку. Подробности-см. кулинарный сайт. Не менее вкусны и свекольные.