Представители монголоидной большой расы (монголоиды). Причём монголоиды могут обитать и в Америке ("индейцы" и иннуиты) и на островах Океании (филлипинцы например). А азиатами по сути можно назвать всех обитателей Евразии к востоку от Урала, независимо от их расовой принадлежности - например индийцы являются азиатами и при этом относятся к европиоидам.