Как правильно готовить бигус? Ваш рецепт

Question

Как правильно готовить бигус? Ваш рецепт

Весенняя) Мудрец (16839), закрыт 5 лет назад

Answer 1

люблю бигус моего детства, бабушкин. варианта два, свежая грудинка, это по бабушкински и мой вариант с копченостями. 2 вида капусты, свежая и соленая. если грудинка, то ее обжариваем, добавляем соленую промытую и тушим, когда почти готовая, добавляем свежую, морковь, лук, помидоры или томат пасту и дотушиваем до конца. с коченостями, то их в конце добавляем

Answer 2

АЗ Искусственный Интеллект (195314) 5 лет назад

https://ru.wikipedia.org/wiki/Бигос

Answer 3

типа начинки для пирога с капустой и мясом - я много лука вначале жарю а томат не кладу - вчера рецепт писала

Answer 4

Вот рецепт бигоса с норм женского портала:
ladyandcity.ru/articles/glavnye_blyuda/bigos/

Answer 5

Бигус готовят из мяса говядины, репчатого лука, капусты и томатной пасты. Ну и специи конечно.

Answer 6

Рецепт: https://attuale.ru/bigus-klassicheskij-retsept-prigotovleniya-iz-svezhej-kapusty/

Answer 7

Этих рецептв бигуса, как у дурака навоза за сараем.
Квашеная капуста тушится час - полтора. Столько же свежей добавляем. Пока все это обжариваем свининку пожирней, отвариваем говядину, объедки курицы у нас всегда имеются. Все это в капусту, туда же пассерованый лук с припущеными грибами. Туда же сливовое повидло, либо чернослив, яблочко тоже можно. Колбасу, сосиски порубить и туда же. Все время перемешиаать, чтоб не пригорело. Полстакана каберне можно, еще лучше мадеры.

Answer 8

Нашли что готовить... Готовьте РУССКИЕ пироги и с капустой и с мясом... пшеки недобитые!