


Порассуждаем? какой салат может "затмить оливье", на ваш взгляд?
речь не об оригинальном "Оливье" с рябчиками икрой и языком, а о том, который так принято называть в нашей стране. перед НГ кулинарные сайты будто взбесились, каждый на полном серьезе называет всякую муть "заменой оливье", но они даже рядом не стоят. отсюда и возник мой вопрос. вот пример салата, который должен заменить классику, как вам? "консервированные сардины в масле – 200 г; картофель – 200 г; куриное яйцо – 3 шт.; твердый сыр – 100 г; консервированная кукуруза – 100 г; майонез – для смазывания салата; зелень укропа.
"
Мне кажется, что обычный Оливье ничто не заменит.
У каждого свой "тазик классического оливье".в рецепте заменила бы кукурузу свеж. огурчиком, зел. луком и укропом.
Оливье с кальмарами. А еще из курицы с ананасом и грибами, грибы под шубой, мимоза с копченной мойвой, а не с консервированной. И с сырной заправкой вместо майонеза
Сочетание рыбы с кукурузой? нее, увольте ((
Я Оливье в принципе не люблю, хоть и готовлю его иногда для сына ( да и то, он у меня не классический). Ваш вариант замены мне категорически бы не подошёл: не люблю картофель в салатах ( кроме Шубы). А я бы заменила на салат из курицы с черносливом, сыром, обжаренными грибами и грецкими орехами