Какая примерно площадь ресторана на 150 посадочных мест?

Это, примерно, 40 столиков на 4-х человек каждый.
Опять же, может быть и VIP вариант-укромно и на двух.
Таким образом, примерно 2 кв. метра на человека.
А ещё кухня, подсобные помещения, холодильники,
помещения для персонала, душевые, туалеты.... и. т. п.

Реально уместить в 250-300 кв метров!