Что бы ещё такого интересного весной посадить на даче?

1. Очень рекомендую овощной физалис.
Сеять его, как помидор, высаживать на солнечное место, поливать - выплескивала ведро от рукомойника. Собирать, даже недозрелый, мариновать, как помидоры. Вкусный, нежный, необычный.
2. Попробуйте грибы. Деревянные чушки надо готовить заранее, вымачивать, сверлить, помещать туда грибницу, ждать результата. Вырастет не то, что Вы сажали, и не там, а метрах в 5 подальше, и не сейчас, а через год, но результат все равно будет.
3. Поддерживаю верхние ответы про декоративные - Меконопсис, Эремурус, Книфофия, Рододендрон.
4. Обратите внимание на дальневосточную и горную флору. Я выращивала горные лилии из мелких луковичек - красота и нежность неземная. Маленькие, фиолетовые, красивые. Из дальневосточников - рододендрон уже называли, а вот Лимонник китайский, Элеутерококк, Женьшень - можно высадить. Место для них надо подбирать и готовить. Мой женьшень вымок и погиб, буду еще искать и сажать. Лимонник у меня растет, еще не плодоносит.
5. Есть ли у Вас барбарис? Не Тунберга, он несъедобный, а обычный барбарис. Собирать ягоды - к мясу или в компот
6. Что с жимолостями? Съедобными.
7. Как насчет кислого садика - голубика садовая, брусника...
8. Очень рекомендую черную бузину. Надо успеть ее собрать, пока птицы не съели, и наморозить. Зимой - в компот. Она - слабое мочегонное, надо иметь в виду.
9. Освойте место где-нибудь за забором подальше, чтобы у Вас были своя липа, цветки собирать, черемуха, ирга, рябина, яблоня-китайка. На участок всё это не влезет, а место будете знать. Не только огородничество, но и собирательство много даёт. Кстати, туда же можно вынести и барбарис, и бузину. И шиповник.
10. Осенний садик заложите весной - георгины, рудбекия, астры, подсолнухи, кукуруза, настурция, фасоль/бобы... Будет картина изобилия.
11. Не забывайте про таких агрессоров, как Топинамбур и Хрен. И хмель. Они все нужны.
12. Посмею посоветовать малину. Приятельница подарила мне несколько сортовых крупноплодных кустиков, красную и желтую. Несколько лет они росли, а потом удивили меня и моих родных урожаем. Теперь на прежнюю малину и не смотрим, ориентируемся на сортовую.