С первого января выхожу в отпуск, работаю в мдоу няней, когда должны выплатить отпускные ?

До отпуска.
Зачем уходить в отпуск 1 января? Дело в том, что дни отпуска - календарные, а значит, в них войдут каникулы с 1 по 10 января. Брать надо отпуск с того дня, когда эти каникулы закончатся - и у Вас отпуск удлинится на 10 дней.