U(CN)5
Высший разум
(128196)
5 лет назад
На мой взгляд, на рынке это одна и та же рыба - атлантический лосось. Название разное чисто из-за прихоти продавца. К тому же если уж быть точным сёмги на рынках подавляющего большинства городов просто не может быть. Сёмгой считается дикий вид атлантического лосося по месту обитания и квоты на его вылов очень маленькие. Просто микроскопические в масштабах даже одной Москвы.
Остальная рыба выращена в садках и просто разделена по размеру. Возможно разные подвиды на разных предприятиях.
А продавать хоть морского чёрта могут. У нас несколько лет пангасиуса как филе морского языка продавали. Хотя эти рыбы вообще не рядом друг с другом.
vadim kirillov
Просветленный
(20687)
5 лет назад
1. Сёмга гораздо крупнее, соответственно, из неё можно получить филе, и пр, т. е. более разнообразные продукты. 2. Сёмга - морская рыба, она более полезная. Форель в основном у нас пресноводная, она тоже очень вкусная, особенно дикая, но всё же это немножко другое. 3. Сёмгу тоже разводят, в специальных садках в морской воде, особенно в этом преуспела Норвегия.