Кто пользовался домашними коптильнями? Как результат? И какую лучше брать?

с верхней крышкой, гидрозапором и отводом шлангом в форточку

модель не знаю-т. к. мне варили из нержавейки но по образцу оригинала покупного

Я пользуюсь и сам её сделал предложений на ютубе полно, и там же дымогенераторы, обеспечивающие более очищенных дым . Делал свою коптильню я ровне день, у меня она переделана из старенькой электро духовки, можно даже сделать из картонной коробки, печки СВЧ, холодильника, можно сделать по типу собачьей будки из дерева, зачем платить за ту которую потом всё равно выкрасите и сделаете себе свою Моя не вместительная, но я могу в ней контролировать температуру, так как при копчении иногда нужна температура 30 гр, иногда 80, гр .

Дома нет.. только на даче .. с бочки сделана .

У меня сделана на заказ из нержавейки, с гидрозатвором. Коптить очень удобно, хотя и не большие порции, запах не мешает.

Они разные бывают. Сначала определитесь горячего копчения или холодного. В продаже видел в основном горячего копчения. А на дымогенераторе холодного копчения действительно можно за 15 минут самому собрать.

Если вы хотите получать стабильный результат то вам нужен будет опыт покупать дымогенератор без хорошей вентиляции точнее даже не вентиляции а тяги нет смысла при включении компрессора и подачи воздуха Он просто-напросто выгоняет весь дым через отверстие для розжига а с хорошей тягой вы устанете сыпать дрова горячего копчения коптильня надоедает быстро

вот такую как у меня https://youtu.be/jNOOjWaGni0

не готовлю на ней