кто знает французский, объясните разницу между синонимами Бонвиван и Жуир?

Ты бы привёл эти слова на языке оригинала, а не на ломаном французском в смеси с нижегородским...
Если я правильно понимаю, о чём речь, то слово "Бонвиван" - это bon vivan, "хорошо живущий", а слово Жуир, вероятно, однокоренное со словом "играть" (jouer). То есть первое слово означает приверженца радостей жизни, второе - легкомыслие и безответственность, смыслы близки (потому это и синонимы), но не тождественны.
Повторяю - я мог неверно понять, о каких словах идёт речь.

Жуир - это гуляка, живущий в свое удовольствие, любящий поухаживать за женщинами. Глагол "жуировать" произошел от слова "жуир" и означал волочиться за дамами, жить легко и беззаботно.

Бонвиван - это сродни слову эпикуреец. Человек, прожигающий жизнь со вкусом, весельчак, полнокровный и нередко полноватый. Любитель хорошо покушать, посмаковать за столом и пошутить в компании. Бонвивана описывают порой с веселыми глазками и полноватыми блестящими губами. Он их облизывает, развешивает и плямкает в предвкушении будущего застолья.

bon vivant весельчак, бонвиван, кутила Thommereux. - Le voilà, ce pauvre ami, hein!.. Qui l'eût cru tout de même ...un si bon vivant! Ah! mes bons amis! Ribadier et Angèle (gênés). - Oui, oui! Thommereux. - Lui, si plein de santé, quand on pense que ...(À part). Je ne suis pas dans la note! (G. Feydeau, Le Système Ribadier.) — Томмере. - Бедный друг! Все кончено ...Кто бы мог подумать ...Он так любил жизнь! Ах, друзья мои! Рибадье и Анжела (в смущении) . -Да, да! Томмере. - Такое завидное здоровье. Не укладывается в голове!.. (В сторону.) Я говорю что-то не то! Valentin. - Vous êtes jeune, gaillard encore, et bon vivant. (A. de Musset, Il ne faut jurer de rien.) — Валентин. - Вы еще молоды, бодры и любите повеселиться.

Jouir - глагол
, существительное в русском - это смесь французского с нижегородским, а глагол этот во французском языке обозначает
1) (de qch) пользоваться чем-либо jouir d'une liberté absolue — пользоваться полной свободой jouir d'une bonne santé — обладать хорошим здоровьем jouir d'un bien — пользоваться каким-либо имуществом 2) (о предмете) обладать, иметь jouir de propriétés singulières — обладать особыми свойствами 3) наслаждаться jouir de la vie — наслаждаться жизнью 4) испытывать оргазм 5) чувствовать острую боль; натерпеться